Posts Tagged ‘zdrowa dieta’

63,4

November 20, 2015

Po porodzie, z dziewiecioma kilogramami na plusie, postanowilam po raz pierwszy w zyciu przejsc na diete odchudzajaca – nawet nie dlatego, zeby przeszkadzal mi brzuszek, ale zeby skorzystac z okazji i zadbac o zdrowe nawyki, ktore pozniej moglabym przekazac maluchowi – zwlaszcza, ze z badania zrobionego juz iles lat temu wynikalo, ze moje cialo sklada sie w ponad 30% z tluszczu, a powinno w 22%.

Po porade udalam sie do fachowca – mlodej, energicznej dietetyczki, ktora wprawdze chyba wiecej czasu spedza na swoim firmowym insta, fb, yt i innych kanalach niz z pacjentami, ale posiada tez liczne dyplomy, legendarna maszyne ze skakanka i imponujacy gabinet po tatusiu-ginekologu, zaraz kolo plazy.

Moja dieta to wlasciwie zdrowe odzywianie sie, co bardzo mi sie podoba. No i chudne. Mimo a tu chai latte, a tu batonika na miescie, a tu ale tylko jeden plasterek kielbaski. Byc moze imponujace efekty to wynik hormonow, who knows, w kazdym razie uwazam, ze tak odzywiac sie nalezy, i pozostaje mi tylko zalowac, ze nie wiem, jak wpasowac w te ramy weganizm – nie tylko o zrodla bialka czy suplementacje mi tu chodzi, ale takze o to, ze tak wiele weganskich dodatkow jest sprowadzanych boginii wie skad, np. moje sztuczne jajka byly z Australii, a ser ze Szkocji.

Podstawy:

> zamiast pieczywa – cztery sucharki/wazy na dobe lub cos na mace owsianej

> zamiast wedlin – wlasnorecznie pieczone kawaleczki piersi kurczaka lub indyka (ja dodaje rozmaryn lub miksy grillowe Kamisu)

> zamiast cukru – sztuczne slodziki i to z rzadka

> z nabialu – wylacznie odtluszczone twarozki i jogurty

> maksymalnie 2 lyzki oliwy z oliwek dziennie, wiec na patelni rozprowadzamy pedzlem do pieczenia

> zero alkoholu

> na obiad lub kolacje – na talerzu 1/4 to miesa/ryby, a 3/4 (lub wiecej) to warzywa

Przykladowe sniadania:

> omlety z 4 bialek, maki owsianej, slodziku i przypraw (np. cynamon)

> dwa sucharki, zrodlo bialka (kilka kawaleczkow piersi drobiowej albo lyzek twarozku), jakies warzywka

> banan zmiksowany z awokado, dwoma daktylami medjool i lyzka odtluszczonego kakao

> malutka miseczka twarozku z 3 lyzkami platkow owsianych i owocami

Przekaski (co 2h):

> kawaleczek piersi drobiowej/ lyzka twarozku / owoc / jogurt

 

 

POWER BARS

September 11, 2013

I´m switching to English in this post, first of all because I´m using a foreign keybord now, and secondly because I like the following recipes so much that I think they should become internationally famous 😉 They both feature in a chapter on nutrition in the 2nd volume of “100 porad GOR” (100 mountain tips), an impressive work of more that 1000 pages, that is a fascinating read even for those who, like me, hate climbing anything that is not a boulder. The nutrition chapters are all by Michalina and Marcin Boncza-Tomaszewski from sztukazywienia.com

Power bars are healthy snacks for people who still feel hungry after the proverbial cellery sticks and a few almonds. The are extremely easy to make but first you need to get some special ingredients:
– protein powder (I buy it at my local bodybuilder shop and use vanilla flavour, but you could go for chocolate or coffee)
– ground seeds, nuts or/and berries (I use a ready-made mix of ground sunflower seeds, pumpkin seeds, linseeds and goji berries and stuff, but you can stuck to linseeds alone or grind whatever you like yourself)

HEALTHY SNICKERS BARS
– 2 measuring spoons of protein powder (all kinds of protein powders come with a special spoon)
– roughly the same amount of ground seeds
– roughly the same amount of seeds, chopped-up nuts etc (I use sunflower seeds)
– 4 tbspns of organic peanut butter (the one that doesn´t contain sugar or salt)
– a bit of water (3 tbspns, more or less)

optional: honey to taste, cinammon, grated coconut

Mix all dry ingredients, then add the rest. Mix well until it´s sticky enough to be formed into bars. Keep in the fridge.

ICE CREAM POWER
– 1/2 cup ground seeds
– 1/2 cup of seeds, chopped-up nuts etc (I use sunflower seeds)
– 5 tbspns low-fat cream cheese
– 5 measuring spoons of protein powder
– 1/4 cup water
– 1/2 tbspn olive oil

Mix cheese with oil. In a separate bowl mix all dry ingredients. Add them to the cheese, add water, mix well. Move to an oiled mould and cool. Divide into 5 bars, wrap them up and keep in the freezer.

Enjoy!